Mogu li mast - topljivi vitamini spriječiti rak?
Posljednjih godina rastući je interes za potencijalnu ulogu masnoće - topljivih vitamina u prevenciji raka. Kao dobavljač masnih - topljivih vitamina, bio sam svjedokom sve veće potražnje potrošača koji su željni razumjeti zdravstvene koristi ovih osnovnih hranjivih sastojaka. U ovom ćemo blogu istražiti znanstvene dokaze koji stoje iza tvrdnje da mast - topljivi vitamini mogu spriječiti rak.
Pregled masti - topljivih vitamina
Postoje četiri glavne vrste masnoće - topljivih vitamina: vitamin A, vitamin D, vitamin E i vitamin K. Ovi vitamini su jedinstveni jer se otapaju u masti i mogu se pohraniti u tjelesnom masnom tkivima i jetri. Za razliku od vode - topljivi vitamini, koji se izlučuju u urinu ako se uzimaju u višku, topivi vitamini u tijelu mogu se akumulirati, a prekomjerni unos može dovesti do toksičnosti.
Vitamin a
Vitamin A je skupina nezasićenih prehrambenih organskih spojeva koji uključuju retinol, mrežnicu, retinoičnu kiselinu i nekoliko provitamina A karotenoida, ponajviše beta -karoten. Igra ključnu ulogu u viziji, imunološkoj funkciji, reprodukciji i staničnoj komunikaciji. Neke studije sugeriraju da vitamin A može imati antikancerogena svojstva. Pokazalo se da retinoidi, koji su derivati vitamina A, reguliraju rast, diferencijaciju i apoptozu (programirana stanična smrt) u različitim vrstama stanica raka. Na primjer, u prije kliničkih studija utvrđeno je da retinoidi inhibiraju rast stanica karcinoma dojke i induciraju diferencijaciju stanica leukemije.
Međutim, klinička ispitivanja velikih razmjera dala su mješovite rezultate. Studija alfa - tokoferola, beta - karotena (ATBC), koja je uključivala muške pušače, otkrila je da je dodatak beta karotena zapravo povećao rizik od raka pluća. To može biti posljedica složenih interakcija između vitamina A i drugih čimbenika poput pušenja i oksidativnog stresa.
Vitamin d
Vitamin D je dobro poznat po ulozi u apsorpciji kalcija i zdravlju kostiju. Međutim, istraživanje u nastajanju također je povezalo vitamin D s prevencijom raka. Vitamin D receptori prisutni su u mnogim vrstama stanica, uključujući stanice raka. Smatra se da vitamin D može utjecati na rast, diferencijaciju i apoptozu stanica, kao i protiv protuupalnih i imunomodulacijskih učinaka.
Promatračke studije izvijestile su o obrnutoj povezanosti između razine vitamina D i rizika od nekoliko vrsta raka, uključujući kolorektalni, dojke i rak prostate. Na primjer, meta -analiza kohortnih studija otkrila je da su veće razine hidroksivitamina D povezane s manjim rizikom od karcinoma kolorektalnog. Međutim, randomizirana kontrolirana ispitivanja (RCT) nisu dosljedno podržavala ove nalaze. Neki RCT -ovi nisu uspjeli pokazati značajno smanjenje incidencije raka s dodatkom vitamina D.
Vitamin e
Vitamin E snažan je antioksidans koji štiti stanice od oksidativnih oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Smatra se da oksidativni stres igra ulogu u razvoju raka, pa je na taj način ispitan vitamin E zbog njegovih potencijalnih raka - preventivnih učinaka. Postoji osam različitih oblika vitamina E, pri čemu je alfa - tokoferol biološki aktivniji oblik.
Rane promatračke studije sugerirale su da je veći prehrambeni unos vitamina E povezan s manjim rizikom od određenih karcinoma, poput raka prostate i pluća. Međutim, kasnija klinička ispitivanja velikih razmjera bila su razočaravajuća. Ispitivanje prevencije raka selena i vitamina E (Select) dizajnirano je kako bi se testiralo mogu li selenijum i vitamin E dodaci spriječiti rak prostate. Studija je zaustavljena rano jer nije bilo dokaza o korist, a čak je došlo do neznatnog povećanja rizika od raka prostate kod muškaraca koji uzimaju dodatke vitaminu E.
Vitamin k
Vitamin K ključan je za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju. Postoje dva glavna oblika vitamina K: vitamin K1 (filokinon), koji se nalazi u zelenom lisnatom povrću, i vitamin K2 (menakinon), koji proizvode bakterije u crijevima, a također se nalazi i u nekim fermentiranim namirnicama.
Neke nedavne studije sugerirale su da vitamin K može imati antikancerogena svojstva. Pokazalo se da vitamin K inducira apoptozu u stanicama raka i inhibira angiogenezu (stvaranje novih krvnih žila koje tumori trebaju rasti).Injekcija vitamina K1 (Phytomenadione)je oblik vitamina K koji se koristi u medicinskim okruženjima, a daljnja istraživanja mogu istražiti njegov potencijal u prevenciji i liječenju raka. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se u potpunosti razumjelo ulogu vitamina K u raku.
Ograničenja trenutnog istraživanja
Iako postoje neki dokazi koji ukazuju na potencijalnu vezu između masnoće - topljivih vitamina i prevencije raka, važno je primijetiti ograničenja trenutnog istraživanja. Mnoge su studije promatračke, što znači da mogu pokazati samo udruge, a ne uzročno. Mogu biti zbunjujući čimbenici, poput prehrane, načina života i genetskih čimbenika, koji bi mogli utjecati na rezultate.
Pored toga, rezultati kliničkih ispitivanja bili su nedosljedni. To bi moglo biti posljedica razlika u dizajnu studije, doziranja i oblika korištenih vitamina, trajanja suplementacije i karakteristika studijskog populacija. Na primjer, učinkovitost dodavanja vitamina D može ovisiti o početnom statusu vitamina D kod sudionika.
Zaključak
Zaključno, pitanje mogu li masnoće - topljivi vitamini mogu spriječiti rak bez odgovora. Iako postoje neki obećavajući dokazi iz prije kliničkih i opservacijskih studija, klinička ispitivanja velikih razmjera nisu pružila konačan dokaz. Važno je pristupiti dodatku vitamina s oprezom, jer prekomjerni unos masnoće - topljivih vitamina može dovesti do toksičnosti.
Kao dobavljač masnih - topljivih vitamina posvećeni smo pružanju proizvoda visoke kvalitete i točnim informacijama našim kupcima. Potičemo pojedince da održavaju uravnoteženu prehranu bogatu voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama i zdravim mastima, jer je ovo najbolji način za dobivanje širokog raspona hranjivih sastojaka, uključujući masnoće - topljive vitamine. Ako ste zainteresirani da saznate više o našim mast - topljivim proizvodima vitamina ili imate bilo kakvih pitanja u vezi s njihovim potencijalnim zdravstvenim prednostima, slobodno nas kontaktirajte za raspravu o nabavi.
Reference
- Albanes D, Heinonen OP, Taylor PR, et al. Alfa - tokoferol, beta - studija prevencije karotena: dizajn, metode, karakteristike sudionika i usklađenost. Ann Epidemiol. 1994; 4 (5): 508 - 527.
- Bolland MJ, Grey A, Gamble GD i sur. Dodatak vitamina D i prevencija raka i kardiovaskularne bolesti. N Engl J Med. 2014; 370 (16): 1485 - 1495.
- Klein EA, Thompson IM JR, Tangen CM i sur. Vitamin E i rizik od raka prostate: ispitivanje prevencije selena i vitamina E (odabir). Jama. 2011; 306 (14): 1549 - 1556.
- Giovannucci E, Liu Y, Hollis BW i sur. 25 - Hidroksivitamin D i rizik od kolorektalnog karcinoma: prospektivna studija. J Natl Cancer Inst. 2006; 98 (11): 761 - 768.